Supervisionar operações de 3 lojas, incluindo a produção, vendas e atendimento ao cliente. Orientar a rotina de trabalho do gerente de loja e da equipes. Garantir o cumprimento das políticas de segurança alimentar e higiene pessoal para a produção de gelatos. Realizar fechamento diário do caixa e da loja. Fazer a gestão do estoque de produtos, realizando pedidos de compras ao setor responsável. Desenvolver estratégias para aumentar as vendas e melhorar o desempenho da loja. Fazer a gestão de pe…